Классический рецепт голубцов из капусты
Классические голубцы из свежей капусты
В Турции — долма, в Китае — роллы, а в Украине — голубцы! Аппетитный мясной фарш, завернутый в сочные капустные листы, — одно из самых колоритных блюд украинской национальной кухни. Благодаря ароматным специям, овощной заправке и пикантному сметанно-томатному соусу вкус голубцов — яркий и пряный, а цвет — очень привлекательный.
Голубцы классические — это любимое во многих семьях блюдо, которое имеет свои особенности в готовке. Классической основой голубцов является фарш с рисом, завёрнутый в листья свежей капусты в виде конвертиков, конусов или трубочек. Фарш берется смешанный. Голубцы варятся, тушатся или запекаются под соусом. Варианты мясной начинки, как и соус могут быть разными. Отдельным вариантом классики являются голубцы ленивые, которые готовятся проще и быстрее.
- Описание приготовления:
- Классические голубцы из свежей капусты - это вкусный и очень сытный обед на всю семью. Приготовление голубцов — очень хлопотное и трудоемкое дело.
- Сложно представить хоть одно традиционное празднование, рождественский стол или щедрый домашний ужин без традиционного и любимого многими украинского блюда — голубцами.
- Классические голубцы с фаршем — такое родное каждому из нас, по-настоящему домашнее блюдо!
- Голубцы с фаршем и рисом в кастрюле
- Вкусные, простые рецепты. Голубцы - рецепт с рисом и фаршем классический.
- Классические голубцы.
- Рецептов голубцов много — есть с мясной начинкой, есть с овощной, но сегодня у нас главным действующим лицом будет рис!
- Пошаговая инструкция
- Рецепты Конкурсы Пользователи Блог. Пользователи Конкурсы Блог.
- Какая же это классика?
- Классические голубцы в кастрюле по рецепту мамы, бабушки — домашние голубцы с мясом из белокочанной капусты, блюдо в виде котлеты с мясным фаршем и рисом в капусте тушёное с подливой в кастрюле.
Советы о том, как просто приготовить листья и сделать отличную начинку, вы найдёте в конце статьи. Подготовьте капусту. Снимите с кочана верхние грубые листья и вырежьте кочерыжку. Опустите овощ в кастрюлю с кипящей водой, чтобы она полностью покрывала его.
